现在国内的有机食物以蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜为主。王晓波指出，就现在的调查来看，粮谷类的有机食物与非有机食物在口感上根本上没有不同，而蔬菜和水果类的有机食物比非有机食物的口感要略微甜一点，其他的好像也没有很大的不同。

  “但有机食物价格真实高，能消费得起的大都仍是有钱人，一般人收入都不高，若仅仅冲着或许会好一点的口感去购买，真实大可不必。”王晓波弥补说。

  记者造访了广州市内不同层次的超市，发现有机食物的价格也存在很大的差异，整体比同类一般食物高出几倍至十几倍不等。而据出售人员介绍，现在，有机食物的购买“主力”正由曾经的高收入人群逐步扩大到有必定经济能力又重视保健的白叟、孕妈妈以及重视孩子生长健康的爸爸妈妈。特别是比一般超市价格高出三几倍的有机食物，卖相过得去，又还不算太“奢华”，能承受的人更多。

  “无污染、纯天然，听起来很让人定心。吃了不患病少患病，钱省回来了人也少遭罪。”一位给孩子选购了有机米、蔬菜和酱油的家长如是说。

  “即便买不起最贵的，也买贵一点的吧，一分钱一分货。”在随机采访中，记者看出这类顾客大多都有这样的一致，他们都以为这类产品出产的悉数过程中没用农药，不会有残留超支的问题，所以吃起来必定更安全、养分价值也更高，更有益于健康。

  现在能长时刻消费得起有机食物的仍是高收入的有钱人。王晓波指出，现在很多人存在着一种心思落差，觉得只需有钱人能吃得起这种最贵最好的食物，今后只需他们的健康才有确保；而一般人吃的是不值钱的东西，安全没确保，今后更谈不上健康。

  “其实，不论何种出产方式，只需产品安满是合格的，都可以彻底定心吃。”王晓波称，现在我国对食物安全监督的首要投入还只停留在一般食物的层面上，对有机食物从出产、加工到出售等一切的环节的认证、办理和监督还存在不少缝隙，有不少产品鱼龙混杂。

  “这的确很难。”王晓波称，尽管查找并承认其出产基地、区分食物上的认证标识会起到必定的协助，但也难以百分之百区分。由于经过请求的出产基地是否在最近三年内未运用过农药、化肥等违禁物质，或许请求时刻早已过了期，这个很难承认。别的，按国际惯例，有机食物标志认证每次的有用答应期限仅一年，期满后需从头审阅，但事实上，不少此类食物即便贴上标识，也没标明是哪一年的认证，难以区分是过期仍是在有用认证期内。

  “所以，花个大价钱是否必定能买到真货还真不好说，规劝我们仍是要理性消费。”王晓波提示道。

  什么人需要吃有机食物？王晓波以为，关于一些特别的人群，比方机能退化的白叟、常常运用抗生素的患者、对杀虫剂过敏的体弱儿童，短时期内恰当选用一些合格的有机食物，对身体是有优点的。

  “即便如此，也无需盲目追捧有机食物。”王晓波称，再有钱也很难确保吃什么都是彻底合格的有机食物。但只需是合格的产品，只需留意日常食用卫生，经过充沛的清洗和合理的加工后再食用，不管有机仍是无机，根本不会要挟人体健康。辅导专家/广东药学院养分系主任王晓波教授