日前，在位于四川省广安市武胜县飞龙镇水磨滩村的四川芝皇农业开发有限公司芝皇菌业园区（以下简称“芝皇菌业”）菌种研发制作中心内，菌棒自动封包生产车间机声隆隆，工人正在忙碌。

  “将桑树枝条粉碎后，经分料装袋、高温灭菌、菌丝接种等工序，最终生产为成品菌棒出售。”芝皇菌业董事长李俊峰介绍，他们全年生产香菇、木耳、猴头菇等菌种棒2000万袋，带动17个村发展集体经济，涉及种植大户52户、农户1800余户，年产值达3亿元。

  “叶养蚕、枝生菌、渣作肥、肥育桑。”作为蚕桑产业生态循环发展模式样本，武胜县将蚕桑产业确定为“2+3”现代农业产业体系中的特色产业，历经7年时间的发展，形成“桑—蚕—茧—丝—绸—菌—旅”的全产业链条，走出了一条特色产业全链发展的“新丝路”。

  作为武胜食用菌生产基地，芝皇菌业浮雕文化墙生动地展现了桑蚕生物循环利用的全景历程。

  “桑树生枝叶，叶养蚕、枝生菌后，再回收发酵成为生物有机肥，返田育桑，完成一轮大循环。”在芝皇菌业副总经理潘多峰看来，武胜现有桑园5万亩，年产桑枝4万余吨，将曾经的废弃桑枝用来发展生物循环产业，构建低碳、绿色、高质量的百亿级“桑枝王国”大有可为。

  武胜是传统农业大县，栽桑养蚕历史悠远长久，上个世纪90年代初，全国丝绸产业快速地发展，武胜农村几乎家家户户栽桑养蚕，成为四川省第三产茧大县。鼎盛时期，全县有10家缫丝厂，茧丝绸总产值达15亿元，曾撑起武胜农业半壁江山，“姐采叶、妹除桑，结茧抽丝做衣裳”的歌谣到处传唱。

  然而，上个世纪末，随着国际国内茧丝绸市场行情下跌，传统的一家一户栽桑养蚕已不适宜规模化、产业化发展，蚕桑产业遭受重创。

  如何让传统产业焕发新光彩？武胜出台基地建设、劳务用工、金融保险等多项扶持政策，鼓励采取“公司+基地+农户”经营模式，促进种桑养蚕，拓展桑葚、蚕蛹、桑枝菌、林下养殖等多元化经营，助推蚕桑产业新生。

  在此基础上，2017年，武胜与四川安泰茧丝绸集团有限公司签订蚕桑基地建设协议，用3年时间建成3万亩现代蚕桑产业园，其中，四川安泰茧丝绸集团有限公司自主建设1万亩，辐射带动农户建设两万亩，实现年发种3.8万张，产茧1600吨，产丝500吨，产绸150万米，茧丝总产值5亿元。

  位于猛山乡万民村的涛兵家庭农场成立于2021年12月，由该村返乡村民付涛兵登记注册，返租经营四川安泰茧丝绸集团有限公司桑园147亩，建养蚕大棚2480平方米、小蚕共育室85平方米，成为当地的养蚕大户。

  “去年养蚕342张，产茧1.7万公斤，茧款收入超过80万元。”付涛兵说，除了蚕房配套省力化蚕台、旋转方格蔟等养蚕设施，实现省力化、标准化养蚕外，他还经营了10亩果桑，桑园间种大豆、马铃薯等，发展乡村旅游采摘、粮油生产等“副业”增收10余万元。

  桑蚕带动村民增产增收，茧丝生产也忙着赶制海外订单。5月8日，四川安泰茧丝绸集团有限公司缫丝车间机声隆隆，缫丝、编检、整理、打包……万千蚕茧在这里变成了一束束柔滑的生丝。“我们的产品通过中欧班列（成渝）和西部陆海新通道，销往意大利等国际市场。”公司营销总监陈林说。

  作为广安市唯一一家集蚕桑生产、蚕茧收烘、缫丝织绸、出口销售、丝绸品牌运营及文化展示于一体的蚕桑产业化重点有突出贡献的公司，四川安泰茧丝绸集团有限公司除了带动建设3万亩现代桑蚕基地外，还建成“茧丝绸研发中心”和“武胜蚕桑科技小院”，为蚕桑产业建起“最强大脑”。

  蚕桑茧丝绸繁荣发展的背后，是每年上万吨堆积成山的桑枝条。怎么样处理利用桑枝，实现“变废为宝”？芝皇菌业用生物循环技术作出了回答。

  “我们处理和利用桑枝条，属于‘裂变式’产业能级。”李俊峰介绍，他们第一步用废弃桑枝生产食用菌，形成第一产业；再进行食用菌全系产品深加工、废弃菌棒生产生物肥料，形成第二产业；最后发展以农业观光、研学旅行、电子商务等为核心项目的第三产业。“多个产业能级叠加，形成桑枝的全产业链。”李俊峰说。

  作为全国唯一一家突破并实现全桑枝食用菌规模化生产的企业，芝皇菌业掌握着“全桑枝食用菌生产技术”并取得国家发明专利。

  数据显示，2022年，芝皇菌业以每吨300元的价格收购桑枝1万吨，仅此一项，就为农户增收近300万元。目前，芝皇菌业已与武胜20多个村级集体经济组织形成合作伙伴关系，带动周边群众就业200余人，人均年收入超过3000元。

  占地面积15亩的猛山乡万民村集体菌场，采用“公司＋村集体经济＋农户”模式，建成总面积6000平方米的智能化食用菌大棚，按照“产、供、销”于一体的桑枝菌运营体系，种植黑木耳、猴头菇等桑枝食菌。

  “通过与芝皇菌业合作，不仅促进周边群众就近就业，还带动50余户农户和蚕桑业主，利用房前屋后和空蚕房种植食用菌。”万民村党支部书记唐爱明介绍，该村与芝皇菌业签订长期合作协议，构建“公司供菌、集体经营、村民种植、公司收购”的闭环发展流程，将桑枝“变废为宝”，带动周边群众就业200余人，集体经济增收9万元。

  带动农户种植桑枝食用菌，实现蚕桑产业二次增收，是芝皇菌业探索村集体经济发展新思路、新业态和新机制，助力实现乡村全面振兴的一个缩影。

  “生产线项目（包括全系食用菌深加工生产线）建成投产后，每年可在武胜收购桑枝4万余吨，带动全县2000户农户种植食用菌，并对产品保底回收包销，可实现年产菌棒2000万棒以上，年产值超3亿元。”李俊锋说，这仅是构建“桑枝王国”的版图之一。

  “桑枝王园”的另一版图，就是位于武胜县飞龙镇梅托村占地300亩的菌博园。这个以“菌、菇”为主题的博览园，包含科普文化展示、大型综合出菇基地、种植采摘体验、桑枝菌深加工、仓储物流配送中心、电商直播产业基地等。

  “这是根据‘中国全桑枝产业链经济园区’总体定位，打造的一家以研学旅行、菌菇科普、新农民培训为核心元素的博览园。”李俊峰说。

  走进园区，首先映入眼帘的是桑枝菌主题文化广场，各类菌菇主题IP、蘑菇城堡、文化长廊等，让游客直观感受各种菌文化。园区左侧，占地137亩的大型出菇场里，种植了木耳、赤松茸等食用菌，游客既可实地观摩菌菇生产，又可体验采摘乐趣。“周末经常带着家人来逛逛，当一回‘采蘑菇的小姑娘’。”游客陈芳说。

  除了互动体验外，菌博园右方建成的电商直播基地，也为桑枝菌产业插上互联网翅膀。“品牌宣传、直播带货，时下最时髦的经营销售的方式，这里都有。”李俊峰介绍，他们将创建起完整的桑枝菌产品体系、品牌体系和业态体系，增强桑枝菌主题IP旅游的核心吸引力和竞争力，实现蚕桑提质延链发展。

  “在这方面，我们将建立一支实力丰沛雄厚的开发团队，主要负责研究全桑枝食用菌种植方法，以及加工食品生产技术，开发、引进更多的新品种食用菌。”李俊峰认为，在满足那群消费的人多样化需求的同时，还应推动桑枝食用菌规模化、智能化生产，从而形成独特强劲的竞争能力，有助于抢占中高端食用菌市场份额。

  与此同时，芝皇菌业还启动了“九州御芝”国家品牌创建工作，探索实施“三极联产、分级保障（即农户、村级集体经济组织、公司共同生产）”产业高质量发展机制，在利益分配过程中实行“优先保障农户利益、留足村级集体经济利益、剩下才是公司利益”机制。

  此外，按照规划，未来三年，芝皇菌业将以年消耗废弃桑枝条10万吨、年产菌棒5000万以上快速的提升，带动猛山、飞龙、双星、乐善等乡镇1000户以上农户增产增收。“我们的目标是打造中国全桑枝产业第一股，以产业高质量发展助力产业振兴。”李俊峰说。

  桑枝菌产业示范园、“桑—蚕—菌—肥”循环经济、博览园精品旅游线路……从“桑枝”变废为宝，到“蚕沙”循环利用，再实现“农旅”深层次地融合，武胜坚持做优桑枝种菌，多元补链打造蚕桑集群。如今，武胜蚕桑全链发力，步履愈发坚实。（何紫宁/中国网魅力广安；夏俊林/武胜融媒 ）