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时间的力量
在几十年前,水果只能吃当当季的,想要在冬季吃到夏季水果,或者夏季吃到冬季水果,想都不要想的,而且很多外地的水果也吃不到,还只能吃当地种植的。不过随着农业技术的进步,以前不敢想的事情,如今都慢慢的变成了了现实,那便是“温室大棚技术”,这让很多农作物可以摆脱气候的限制,即使反季节种植都行,于是很多水果得以实现反季上市。
今年水果市场的大环境很不好,很多水果的价格较往年都出现了不同程度的跌落,甚至有些干脆就卖不动了,如部分品种的芒果、荔枝、苹果、桃子就是如此,但却依旧有一些水果价格很坚挺,同时还很抢手,冬枣便是如此。
有朋友肯定好奇,冬枣现在就上市了吗?它不是冬季才有的水果吗?确实,冬枣之所以叫做冬枣,就是因为早熟的冬枣品种都要在10月上旬或者中旬才能成熟,而晚熟的则要等到10月下旬乃至11月之后了,因其成熟晚,所以才被叫做冬枣。
冬枣成熟晚,但品质却不差,甚至在所有秋冬季水果当中,冬枣都被公认为优质水果品种,汁多无渣,甘甜清香、皮脆、肉质细嫩,所以自问世以来,就深受人们的喜爱,从不愁卖。
不过随着如今种植培养面积的扩大,冬枣虽不愁卖,但也碰到和其他水果一样的问题,那就是供过于求,价格下降太快,像去年,应季的冬枣就跌到了3、4元一斤,未解决这个问题,很多果农就引入了大棚种植。
冬枣的大棚种植并不是这几年才有,很早之前就有了,不过当时冬枣价格高,不愁卖,再加上大棚种植冬枣的技术并不成熟,所以一直没怎么发展,到了近几年,冬枣价格年年下跌,加上冬枣大棚种植技术成熟,便开始被普及。
在陕西、山东等地,这几年的冬枣大棚种植就发展的很好,因此自几年前开始,一到7月初,每天几十万斤的新鲜冬枣就能从山东、陕西等地的果园发出,进入到全国各地,让这种过去只有冬季才能吃到的水果,提前3、4个月就能吃到了。
若是正常生长的冬枣,在这个季节,可能还只有花生粒那么大,温室冬枣之所以能这么快成熟,且还保证那么好吃的品质,离不开果农的辛苦付出。
一般自上一年的11月开始,应季的冬枣刚采摘完,果农们就要进入大棚里忙碌起来,给那些冬枣树剪枝、松土、浇肥等等,在这些繁琐的工作当中,给大棚增温是最重要的,因为冬枣想要生长、想要产果,温度少不了,这样才可以让冬枣树从休眠期中“醒来”,提前发芽长叶。所以一定要让大棚里的温度升上来,成为名副其实的“温室”。
不过,由于目前冬枣温室大棚种植的成本过高,如大棚的设备、增温费用、人工采摘费等等,都比露天种植多很多,因此目前冬枣温室大棚种植培养面积还不是很大,产量也没有露天冬枣那样高,故而其市场行情报价相对于秋冬季成熟的冬枣来说,高出不少。
一般在6月初那一段时间能卖到100元一斤,特别贵。再往后就是一天一个价,从百元一斤一路下滑,50元一斤,30元一斤,等到了7月中旬时,价格往往就会降到20元一斤左右了。即便是这样的价格,相对于秋冬季产的冬枣来说,依旧很高,不过考虑到它的种植成本,这样的价格也就能理解了。
各位朋友,你们吃过反季上市的冬枣吗?你觉得这种冬枣好吃吗?欢迎大家留言交流哦!返回搜狐,查看更加多