在几十年前，水果只能吃当当季的，想要在冬季吃到夏季水果，或者夏季吃到冬季水果，想都不要想的，而且很多外地的水果也吃不到，还只能吃当地种植的。不过随着农业技术的进步，以前不敢想的事情，如今都慢慢的变成了了现实，那便是“温室大棚技术”，这让很多农作物可以摆脱气候的限制，即使反季节种植都行，于是很多水果得以实现反季上市。

  今年水果市场的大环境很不好，很多水果的价格较往年都出现了不同程度的跌落，甚至有些干脆就卖不动了，如部分品种的芒果、荔枝、苹果、桃子就是如此，但却依旧有一些水果价格很坚挺，同时还很抢手，冬枣便是如此。

  有朋友肯定好奇，冬枣现在就上市了吗？它不是冬季才有的水果吗？确实，冬枣之所以叫做冬枣，就是因为早熟的冬枣品种都要在10月上旬或者中旬才能成熟，而晚熟的则要等到10月下旬乃至11月之后了，因其成熟晚，所以才被叫做冬枣。

  冬枣成熟晚，但品质却不差，甚至在所有秋冬季水果当中，冬枣都被公认为优质水果品种，汁多无渣，甘甜清香、皮脆、肉质细嫩，所以自问世以来，就深受人们的喜爱，从不愁卖。

  不过随着如今种植培养面积的扩大，冬枣虽不愁卖，但也碰到和其他水果一样的问题，那就是供过于求，价格下降太快，像去年，应季的冬枣就跌到了3、4元一斤，未解决这个问题，很多果农就引入了大棚种植。

  冬枣的大棚种植并不是这几年才有，很早之前就有了，不过当时冬枣价格高，不愁卖，再加上大棚种植冬枣的技术并不成熟，所以一直没怎么发展，到了近几年，冬枣价格年年下跌，加上冬枣大棚种植技术成熟，便开始被普及。

  在陕西、山东等地，这几年的冬枣大棚种植就发展的很好，因此自几年前开始，一到7月初，每天几十万斤的新鲜冬枣就能从山东、陕西等地的果园发出，进入到全国各地，让这种过去只有冬季才能吃到的水果，提前3、4个月就能吃到了。

  若是正常生长的冬枣，在这个季节，可能还只有花生粒那么大，温室冬枣之所以能这么快成熟，且还保证那么好吃的品质，离不开果农的辛苦付出。

  一般自上一年的11月开始，应季的冬枣刚采摘完，果农们就要进入大棚里忙碌起来，给那些冬枣树剪枝、松土、浇肥等等，在这些繁琐的工作当中，给大棚增温是最重要的，因为冬枣想要生长、想要产果，温度少不了，这样才可以让冬枣树从休眠期中“醒来”，提前发芽长叶。所以一定要让大棚里的温度升上来，成为名副其实的“温室”。

  不过，由于目前冬枣温室大棚种植的成本过高，如大棚的设备、增温费用、人工采摘费等等，都比露天种植多很多，因此目前冬枣温室大棚种植培养面积还不是很大，产量也没有露天冬枣那样高，故而其市场行情报价相对于秋冬季成熟的冬枣来说，高出不少。

  一般在6月初那一段时间能卖到100元一斤，特别贵。再往后就是一天一个价，从百元一斤一路下滑，50元一斤，30元一斤，等到了7月中旬时，价格往往就会降到20元一斤左右了。即便是这样的价格，相对于秋冬季产的冬枣来说，依旧很高，不过考虑到它的种植成本，这样的价格也就能理解了。

  各位朋友，你们吃过反季上市的冬枣吗？你觉得这种冬枣好吃吗？欢迎大家留言交流哦！返回搜狐，查看更加多