在大众的认知里，开奶茶店是一件很容易的事，无需大厨，一家小小的店面，两三个服务员，几台奶茶设备，冰箱、碎冰机、果汁机...就能轻松开一间奶茶店。

  以上的描述只能称是“奶茶店”奶茶店有很多，各种大大小小的店面，各种品牌，但是真正靠一家小小的店面赚钱的奶茶店，细数也没有几家了。

  盲目的认为奶茶加盟店前期一年时间不可能会挣不到钱。开店就需要养，得过且过!于是，深信只要开店时间够长，就可以盈利。于是在店铺刚开始期间，除了折磨奶茶师或者厨师，除了把自己的朋友邀请过来免费吃喝之外，最多就是在附近发发宣传单之类，然后就等着客户一年之后自动源源不断上门!结果，面对越来越冷清的人流，受不了各种源源不断的费用及各种琐碎的事情，员工也看不到希望纷纷跳槽，最终，心态崩溃。

  有很多做的不错的奶茶加盟店，前期因为老板的因素做的相当的好，可是经过几年的发展，该地块迅速爆红，房租随着房价丧心病狂般地上涨，本来第一年好好经营没亏太多，第二年刚开始盈利，房东笑眯眯地出现了……

  很多人都觉得开奶茶加盟店门槛很低，隔壁老王摆个奶茶摊生意也不错，自己有门面，装修也不差，生意必然不会差。然而对经营缺乏规划，以致在消费群体、现金循环周期、预估营业额等评估不足，当风险来临时，措手不及。

  有个老板曾说，自己开第一个店时，消费者以白领居多，不到一百米的地方就是星巴克。总感觉自己的奶茶比它家便宜很多，一定会生意火爆。然而，开店后生意异常冷清。

  直到另外一家店到自己旁边开店，才明白自己为何会如此失败：人家的店面明亮、杯子很好看、经常做活动，更重要的是广告宣传语强调自己如何健康，并常常用“下午茶不仅应该喝奶茶”这样的语言去教育消费者。而这些事自己从没想到过的。

  举例说明：某饮品店最开始做鲜榨果汁，在周边算是很有特色，生意还算过得去。后来听“高人”指点，应该增加奶茶，于是增加了奶茶。虽然奶茶也有顾客购买，但鲜榨果汁的销量慢慢地减少，但奶茶的价格和鲜榨果汁相差近一倍，整体销售额相差无几。

  后来由于鲜榨果汁销量减少，导致水果不新鲜，鲜榨果汁的质量会降低，一批老顾客转向去了其他店消费。而有的新顾客喝了他家的鲜榨果汁后，觉得质量配不上这样的价格，也没有去尝试其他品种，直接下定义这家店不行。在业绩不断下滑后，门店关张大吉。

  开奶茶店，选址可以说是很重要的，值得强调的问题是，很多人宁愿相信自身运气好，觉得转让费、租金低可以慢慢养生意，也不愿多找几家店铺去比较。这种侥幸的心态是造成选址出现一些明显的异常问题的最大原因。

  总的来说，开好奶茶店，上述几点禁忌一定别犯，虽然奶茶市场这么高，经营者要也要格外用心，成功来得都不容易，想咨询各种奶茶知识的，能添加小编vx“kccy97”哦~~

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