8月25日，四川将举行全省现代农业园区建设现场会，会期2天。省委省政府主要领导将分别带队考察南充、达州、广安等5市点位，并召开大会。

  “因为全过程智能化。所以我们敢把生产加工的全过程直播给消费者看。”8月25日上午，全省现代农业园区现场推进会与会者来到了南充阆中四川张飞牛肉（集团）公司，企业负责人文平特意提到了体验店内的直播镜头。

  文平说，底气来自于“高科技”——四川张飞牛肉（集团）公司的3万平方米左右的加工厂区，实现了从肉品分选、蒸煮、冷却、包装的全程智能化。这片厂区，也是国内目前最大的职能中央厨房。

  “厨房里的设备，要么是国际领先，要么是国际一流。”指着眼前的蒸煮车间内的一套真空冷却设备，文平打开了话匣子：在真空冷却的状态下，煮熟的牛肉温度能在十秒中从90°降至零度左右。从而避免了20°——50°区间停留过长时间。因为，这个区间是熟肉制品最容易滋生病菌、变质的温度。

  文平说，正是由于这个中央厨房的存在，眼下张飞牛肉的各生产加工全流程各环节生产在可控制的前提上，实现了标准化，“不管是蒸煮的时间、温度、配料，还是干湿度、辣味，同一个批次、不同批次之间的误差都很小”。

  “我们这个柑橘园，每亩可节省本金800元，可以增收4000元，而且平均单果重量可增加10克，甜度可增加2度。”8月25日下午，全省现代农业园区建设现场会参会者来到南部县柑橘现代农业园区，园区管理单位——新疆天业节水集团负责人李庆向大家卖了一个关子。

  指向园区，一片片柑橘园里，一块块黄色的板子格外醒目。“这是挂黄板，用来除虫的，蚜虫等害虫有趋黄特点，当害虫撞击黄板时就被粘住了，进而达到除虫的目的。”园区技术工人介绍。

  在园区里，这样的科技小妙招可不少。用捕食螨、杀虫灯、性诱捕器等绿色防控技术和产品替代化学农药，效果显而易见。“化学农药减量40%以上，原来一亩果树用药接近300元，现在只需180元，而且果品更加优质安全。”南部县委副书记邓强介绍，目前，全县389名会员（业主）、20万亩果园全部使用绿色防控技术和产品。

  南部县地处川东北“干旱走廊”，怎么样才能解决大规模园区灌溉用水短缺、生产所带来的成本偏高等问题？2018年，园区公开招引了新疆天业节水集团，建成水肥一体化3万亩，今年还将扩面10万亩，从而做到智慧监测、智慧决策、智慧灌溉。

  “通过建立监测点，对气象数据、水情数据和土壤墒情等情况实时监测、在线反馈、全程记录。”新疆天业节水集团负责人李庆介绍，智慧管理平台对收集的数据来进行科学分析、精准配方，哪片园子该供水、供多少，哪片园子该供肥、供什么肥、供多少，一目了然，园区业主根据智慧管理平台提供的配方，仅需手机在线下单、一键支付，就可以精准配水配肥、精准灌溉。

  “几天前，我们刚接到欧美发来的10余万件服装订单，正在加班加点生产。即使是今年疫情期间，这家企业的订单也是从不间断。”

  8月25日下午，位于仪陇县蚕桑现代农业园区的香港利达丰集团旗下家丰时装从生产车间通过视频连线，给前来参观考察的全省现代农业园区建设现场会A组参会代表报告了这个好消息。

  家丰时装的服装凭什么如此畅销海外？在香港利达丰集团董事长许锐生看来，还是背靠大树好乘凉，靠的是园区从栽桑养蚕到缫丝织绸再到服装加工的一条龙支持。

  “这是园区产的干正茧，达到国际6A最高标准，其中一个指标就是单粒抽死能够达到1200米，而普通的茧子只有七八百米。”许锐生的介绍引来代表们点赞。

  而展厅玻璃罐里的黄金一样颜色的蚕茧更是吸引了大多数人的目光。许锐生说，这是黄金茧，完全是天然的颜色，是用特殊品种的蚕产出的，“我们正在开发绿色、红色的天然丝，这要比市场上一般蚕丝贵20%。”

  还有比市场贵50%的有机蚕丝。“园区获欧盟‘色瑞斯’有机认证。”许锐生介绍，桑蚕丝是天然的动物蛋白纤维，具有抗菌、抗过敏等特性，光滑柔软，富有光泽，透气性佳，是制作贴身衣物的上好面料。而在有机环境下产出的桑叶营养丰富，蚕虫身体健康，所生产的桑蚕丝，品质更能得到保障，人体穿着更为舒适、健康。

  “我们的服装产品全部全部销往欧美市场，年出口创汇4000万美元。” 许锐生骄傲地告诉代表。

  国际有机文化博览馆、有机农产品展销馆、有机生活体验馆和会议厅……8月25日，走进南充西充县有机果蔬现代农业园区核心区义兴镇盐水垭村，“国际化”和“现代化”让不少与会代表颠覆了对农业农村刻板印象。

  “我们这个园区，最大特点是有机。有机让我们走出国门，走向亚洲和世界。”西充县农业农村局长程中良道出了有机园区打造的两大绝招：有机贯穿种养殖全过程；对接国际标准提高水平。

  第一招，示范带动逐步扩大有机技术覆盖面。2010年，西充县拿出巨资，与成都等地科研机构对接，借助园8家有突出贡献的公司和11家专合社示范引领，2010年起，西充不断在园区推广有机技术和理念。如今，已扩展至园区3各乡镇16个村的两万亩果蔬基地。迄今，培育广绿蔬菜、葵花鸡等有机农产品品牌20个，每年带动园区农户年均增收3000元。

  第二招，对接融合国际标准持续深化有机质量。一开始，西充就积极与国际有机运动联盟亚洲理事会等平台，成功和韩国、日本等20多个国家和地区建立合作伙伴关系。如今，亚洲有机产业创新发展峰会定期在园区召开，永久会址落户该园。“借智”及园区自身摸索下，西充已先后制定有机农业企业标准57项，26项成为地方行业标准。

  “下一步，我们将继续扩大有机果蔬的种植培养面积，更加积极主动开放合作，提高质量。”西充县农业农村局相关负责的人介绍，在有机果蔬这片市场蓝海中，当地开拓的潜力很大。

  8月25日下午，西充县粮油现代农业园区，青黄相间的水稻在山谷间连绵成片。

  “再过10多天，水稻就能收割了，这几天预约农机的电话多得很。”全省现代农业园区建设现场会上，四川丰森农业科技有限责任公司总经理、西充县勇飞农机农民专业合作社法人谢飞介绍道。

  看着合作社门口一台台整齐摆放的农机，有参会者提问：“你们这儿的农业机械化水平如何？”

  “不要看我们这里是丘陵，农业机械化率达到90%以上，西充种粮大户多，现在大家都采用机耕、机播、机收。”谢飞介绍，近年来经过高标准农田建设，园区的高标准农田占比达95%，高低起伏的地块连片平整了，路修通了，渠系也完善了，现在农机可以直接下田。

  打好基础后，第二步就是整合农机降低人力成本。“过去是单打独斗，但要实现规模化需要抱团发展。”谢飞介绍，他们成立农机合作社，把大家的农机整合起来统一调度使用，不仅提高了农机利用率，也扩大了服务范围。农民以农机、资金、技术三种方式入股，现在专合社有拥有专业机手47人、各类农机具456台（套）。园区还成立勇飞“全程机械化+综合农事”服务中心，依托手机APP智能农机服务平台，开展育苗、机耕、机播、机插、机防、机收等农事服务，农机作业服务面达8万余亩，入社农户年均增收5000元以上。

  降本之外，还要提高品质和附加值。“我们种的是有机稻，不卖谷子，卖大米。产量虽然低了，但利润反而高了。”谢飞细细算账，普通稻谷1.2元／斤，有机稻虽然亩产只有700多斤，但有机稻谷可以卖到2.6元／斤，有机大米最高能卖到22.8元／斤，利润比种普通水稻至少高出50%。

  “这是杏鲍菇包装车间，我们大家可以按照客户的真实需求，种出20多种不一样的等级和规格的杏鲍菇。”8月26日，全省现代农业园区建设现场会的参会者来到西充县食用菌现代农业园区，西充星河生物科技有限公司总经理尹相力介绍道。

  车间内，工人正按照不同的大小长短对杏鲍菇做包装分级，长度从3厘米到24厘米不等。

  尹相力介绍，消费者越来越追求品质和个性化，不同的消费群体和消费渠道都有不同的偏好，“就像火锅进入不同市场，会在口味上做一些调整，我们的杏鲍菇也是这样，会根据不同市场和客户的真实需求量身定做。”

  尹相力在销售中还发现一个有趣的现象，经济发达的地方，喜欢个头小一点的杏鲍菇，西北地区，则偏好大一点的，小的反而不好卖。

  “大的纤维的紧密程度没那么高，口感要松软一些，小的要硬一些，口感更脆嫩。”尹相力说。

  利用生物工程技术进行全方位调控。“我们要在不添加任何添加剂的情况下，在菌种、配方配料、生产的全部过程等环节，通过调节温度、光照、水分、二氧化碳浓度等来进行设计调控。”尹相力举例，比如配料， 为增加甜味度，会选择甘蔗渣，甜菜渣作为填充料，要想口感更加脆嫩，就会增加木质素的纤维，会用桑树枝、杨树枝来作为填充料。

  食用菌的生产也是一项变废为宝的绿色产业。“所有秸秆都可当作栽培原料，比如花生壳、米糠、甜菜渣、木屑、竹叶，我们公司常用的就有30多种，可以调配出上百种配方。”尹相力说，公司原料均来自于西充的农业园区和农业基地，每年要消耗3万吨左右的秸秆。而采完菇后的菌渣，经过粉碎处理后再卖给有机肥厂，塑料则交给回收企业生产垃圾袋，实现了“秸秆种菇、菇料还田”的循环生产模式。

  据了解，该公司还生产真姬菇、白玉菇等食用菌，目前已占据西南地区30%以上的市场占有率。