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时间的力量
实际上,新的《有机产品认证实施规则》从今年3月1日就慢慢的开始实施,其间的4个月,为换用新标识的过渡期,在此期间,新标旧标都能够正常的使用。但7月1日后国内生产的所有有机产品,必须统一加上国家认监委认可的新标识。
前几年,市民在超市中经常能看到各类“有机”食品,包括有机大米、有机杂粮、有机鸡蛋、有机蔬菜、有机水果等。一名超市的销售人员和记者说,以前,上述农副产品中,几乎所有的种类都曾贴过“有机”标签。而10日,记者走访了沃尔玛超市航洋国际店、金湖广场的人人乐超市等南宁市区多家超市,却发现一个有意思的现象,超市内售卖的有机食品尤其是有机果蔬大幅度减少,取而代之的是一些号称无公害、绿色的精品果蔬。
“以前的有机蔬菜很多都是供应商自己搞的,挑选一些卖相好的蔬菜,包上保鲜膜,打上有机的字样,就能多卖一些价钱。”一家超市的采购人员透露,现在,新的有机产品认证标志检查更加严格,每一件产品都可以“追根溯源”,一些以前“浑水摸鱼”的企业将很难再经过审查。“可能市面上大家见到的有机食品少了,但质量更有保证了。”
业内人士解释,有机产品的养殖、种植过程与普通产品有很大区别,它们口感、卖相更好,营养也更丰富。但因为种种原因,市民却并不热衷购买。记者在丰润家超市水晶城店的有机蔬菜柜台前站了半小时,发现虽然不时有消费者驻足,但并未有人购买。而在一旁的普通蔬菜柜台,蔬菜销售就很不错。
“有机食品标价要比普通同类食品贵上一倍。”正在挑选水果的市民覃女士坦言,“有机”或“无机”的产品看起来差不多,但价格截然不同,对于普通市民而言,很难凭肉眼甄别出真假。不过覃女士听说有机产品用了新认证标识后,改变了态度:“现在有了编码,查询起来就方便了,也许以后我会买一些有机食品尝尝鲜。”
针对市民的抱怨,某超市负责人黄先生解释,有机食品是食品金字塔的塔尖,在生产的全部过程中不用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂,除草全靠人工操作,所以时间成本和种植成本都较高。黄先生说,有机食品主要是针对追求生活质量、并具有较强经济能力的消费群体,短期内不有几率会成为面向大众消费的“主角”。
有机食品是指来自于有机农业生产体系的食品。有机农业是指一种在生产的全部过程中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂的可持续发展的农业,它强调加强自然生命的良性循环和生物多样性。